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免烤箱零难度治愈系夏日双色抹茶慕斯蛋糕(4/9)
消化饼干敲碎,与融化的黄油混合拌匀,铺入模具中并压实,入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪加入代糖,搅拌顺滑备用。
牛奶与吉利丁片混合隔水加热融化,倒入步骤2的奶酪糊中搅拌均匀。
淡奶油搅打至可流动酸奶状与奶酪糊混合均匀备用
抹茶粉中加入一点温热的巴旦木奶搅拌至无颗粒状的抹茶糊。
将慕斯糊平均分成两份。
分别加入抹茶糊,做成浅色和深色的。(这个具体加入多少克的抹茶糊我没有称,就按自己喜欢的颜色慢慢加入就好了)
先将浅色慕斯糊倒入饼干底模具中,冷冻10分钟左右凝固后。
再倒入深色慕斯糊,入冰箱冷藏4小时以上,脱模后用蓝莓和花朵简单装饰一下就可以了哦。