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低油豆浆吐司（一次发酵）(2/8)
1、揉面过程，7600揉面过程如下 2档2分钟-偏干 4档5分钟-粗膜状态，抬头离桶，揉完加黄油 4档8分钟，揉完加鲜酵母 4档5分钟，抬头面团缓缓下垂 揉面时长20分钟
2、稍作整理成团，密封醒面25分钟（明显膨胀） 3、称重（约924克），平均分成4个团（约231克/个），揉圆后密封醒面25分钟
4、三折入模
5、在温度为35度，湿度为75%的环境下发酵，发酵至八分时预热烤箱
6、根据自己的烤箱脾气烘烤，烘烤时间比已确定的500克入模量吐司缩短一分钟（低糖吐司盒） C40最下层下175，上145，29分钟（仅供参考，低糖吐司盒）
也可以做成三个峰的形状
两个峰可可爱爱
组织细腻柔软，口感很清淡。