#一周减脂不重样#雪山红颜小蛋糕(8/11)
松软香甜的小蛋糕,加上玫瑰花瓣,更多了些浪漫,多了些美好!
四个鸡蛋分开蛋白和蛋黄
蛋黄中加入牛奶,色拉油,10克细砂糖,搅拌均匀,加入低筋面粉,Z字形切拌均匀
蛋白中滴入两滴香草精,分三次加入25克细砂糖打到软性发泡状态,小弯钩的样子
1/3蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀,再重新倒回蛋白糊中,翻拌均匀
倒入28*28方盘,底下垫油纸,摇匀,
预热烤箱,然后放入蛋糕糊,150度38分钟,下层
6.出炉,稍微晾凉,借助油纸翻面
均匀切成三条,其中两条上涂抹草莓酱,并堆叠,盖上第三条蛋糕 ,
切块
淋上酸奶,撒上展艺玫瑰花瓣点缀,好香的鲜花味!配上一杯牛奶咖啡,非常舒适惬意的下午茶哦!