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再也不用买外面的烤肠了(0/7)
肠衣提前用清水泡10分钟以上
准备8分瘦2分肥的肉馅
加入调料，十三香、黑胡椒、酱油、蚝油、高度白酒、盐、糖
加入水淀粉，搅拌至上劲
用灌肠器把调好的肉灌进去，注意肉量要均匀，不要灌太多。
灌好之后用绳子绑起来，用牙签在肠表面扎一些小洞，防止煮的时候爆开。风干半天左右
风干后，准备煮肠，凉水下锅，小火慢慢煮，期间要多注意观察，撇去浮沫。