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红烧鸡翅中(6/13)
鸡翅洗净
正反都划三刀
锅中放油，把鸡翅放进去，煎
煎一面，翻过来再煎另一面
煎至两面焦黄把鸡翅
把鸡翅扒拉一边，放入花椒粒，八角，姜片，葱段煸炒
加入料酒
放小撮冰糖
加入老抽
加入蚝油，翻炒三分钟
加入水，盖住鸡翅，炖二十分钟
汤汁浓稠时，加适量的盐，收汁，出锅
装盘，看着好诱人