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#巨下饭的家常菜#口味紫苏嗦螺(4/11)
嗦螺清水洗净（长沙人叫嗦螺，学名应该是小田螺吧）
去掉嗦螺尾，我买的是去好尾的比较方便
姜蒜干辣椒爆香
下嗦螺翻炒
加料酒去腥
2茶匙蒜蓉酱
生抽 蚝油 盐调味
加入一罐啤酒
大火煮开后转小火煮20-30分钟入味后收汁
放入青红椒圈
最后加入灵魂紫苏～