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莲藕炒肉丝(10/11)
梅花肉切成肉丝。
放入少许盐，半勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，拌匀，静置五分钟。
莲藕切成细丝，泡在水里。大蒜切片，二荆条切斜刀。
锅里倒80g左右的油，六成油温滑入肉丝，炒至全部变色。
把肉丝盛起备用。
将就锅里的油，放入蒜片爆香，倒入沥干水分的藕丝翻炒3分钟左右。
放入适量盐。
倒入肉丝翻炒。
放入1勺生抽调味。
放入二荆条翻炒至断生，加少许味精。
起锅装盘！好吃又顺饭！！