肉炒土豆山药(
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蒜和鲜姜切末备用。
尖椒洗干净切丝，肉切小块儿。
土豆洗干净削皮，切薄片。
山药洗干净削皮，切薄片。
热锅倒油，先抄土豆片和山药片，呈现上图颜色，先出锅。
热锅倒油，翻炒蒜末和姜末，直到闻到算香味儿。
倒入肉和尖椒丝翻炒，并放盐和黑胡椒粒。
倒入刚刚炒好的土豆片和山药片，加料酒，继续翻炒3-5分钟，即可出锅。
