肉炒土豆山药(
1
/8)
蒜和鲜姜切末备用。
尖椒洗干净切丝,肉切小块儿。
土豆洗干净削皮,切薄片。
山药洗干净削皮,切薄片。
热锅倒油,先抄土豆片和山药片,呈现上图颜色,先出锅。
热锅倒油,翻炒蒜末和姜末,直到闻到算香味儿。
倒入肉和尖椒丝翻炒,并放盐和黑胡椒粒。
倒入刚刚炒好的土豆片和山药片,加料酒,继续翻炒3-5分钟,即可出锅。