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仔姜兔(3/8)
兔子切指头大小，加入淀粉、盐、糖、酱油、酱酒腌制30分钟以上
小米辣，二荆条切圈(一种辣椒也可以)。
仔姜切丝，蒜切粒，青花椒洗净
锅里烧油微热，小火下锅去炒兔肉，炒熟后捞起，喜欢吃的比较干的可以多炒一会儿
锅里剩下的油里下花椒，蒜炒香
倒入炒好的兔子一起大火翻炒，加入生抽，糖，料酒沿着锅边洒下去。
加入辣椒圈炒
加入仔姜丝炒断生，最后加老抽调色，盐调味，我这次老抽加多了有点黑。起锅开吃了