准备两个这个大的鸡腿肉，最好买新鲜的冷冻的那种不知道冻了多久，口感肯定不好
我还特意泡了半小时去血水
我是用修眉毛的刀片顺着这个骨头往下就可以了
很轻松的去骨
弄好的鸡肉块儿再次冲洗一下放入一个大碗里两勺姜片，一勺料酒，四分之一勺胡椒粉，一勺生抽，少许盐
双手反复抓揉，盖上保鲜膜腌制几个小时，提前一晚腌制更好呀
我们来调照烧汁儿:两勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，四分之一勺老抽，大半勺蜂蜜，加两勺清水搅拌均匀
这个啊每个人口味不一样，自己拿筷子尝一下
平底锅中放少许油，稍微加热腌制好的鸡腿肉放进去煎至金黄，不要太着急翻面哦小火不会那么容易糊的
大概两分钟左右晃动看看
中间可以用牙签戳一下没有血水基本就可以啦【最好中间的时候多翻面几次会更入味儿哦】
煎好的鸡肉拿出来切成均匀的块儿配上香喷喷的米饭，其实还可以配一点蔬菜，或者白灼的芦笋
我是一个不折不扣的肉食主义者
所以直接盘肉了
好久没有喝咖啡了，顺道来一杯找一个好看的剧，完美的周末
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