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#巨下饭的家常菜#巨下饭的香菇豆角炒肉片&酱香版(
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五花肉洗净
切片,加入一勺生抽,胡椒粉,食用油2g
再放半勺生粉 抓匀静至腌10分钟
腌肉的时间备菜 长豆角洗净
掐去两端和不好的部分 手动掐成长短合适的段
香菇洗净
切片
红椒改刀切段 大蒜切片
锅中放入剩下的油 放入花椒小火慢焙出香味
加入红椒和一半的蒜片翻炒30″
加入腌好的肉片
翻炒至断生
加入长豆角翻炒一下,盖盖中火焖1分钟
放入耗油 料酒 生抽 搅拌均匀继续焖30″
再加入豆瓣酱
放入香菇
翻炒一分钟即可
出锅前放入剩下的蒜片翻炒均匀即可
没蒸米饭 配个饭团 来碗银耳羹 完美的一餐
五花肉洗净