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焦香土豆丝饼(8/10)
配料提前准备洗干净，土豆和胡萝卜都切丝;
土豆丝提前过水绰一下，煮2分钟捞出控干水份;
胡萝卜丝提前过水绰一下，煮1分钟捞出控干水份;
碗里倒入土豆丝、胡萝卜丝加2克食盐、4勺面粉;
加入五香粉;
鸡蛋打散倒入，拌匀;
加入葱花拌匀;
不粘锅开中小火，刷油，放入土豆丝饼，我分成4份比较容易煎熟;
底部焦黄后翻面，继续转小火煎;
两面煎得焦黄就可以开吃啦，一个字“香”