双菇油面筋(2/14)
准备食材。
蘑菇切成薄片。
香菇切成薄片。
青椒去蒂去籽清洗干净放案板上切成小块。
热锅热油放入蘑菇和香菇。
大火翻炒出汁。
放入油面筋，用铲子压扁。
大火翻炒变软。
锅中放入二勺生抽和一勺蚝油。
加少许水大火翻炒均匀。
放入青椒块大火翻炒均匀出锅。
鲜美下饭。
做菜我用的是九阳晶钻抗菌防刮菜板和九阳晶钻抗菌防粘刀，晶钻网纹，耐磨防刮不伤刀，双面设计可用，蔬菜和肉类分开切，切菜不渗水，不锈钢材质，表面不掉屑，不易滋生细菌，清洗方便，超实用的厨房好帮手。
普通菜板，易发霉、掉屑、滋生细菌。