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宝宝们最爱吃的奶黄包!营养香甜又松软(0/5)
1.鸡蛋加糖搅拌均匀,倒进牛奶和淡奶油继续搅打均匀。 2.过筛加入澄面和奶粉中筋面粉,继续搅拌均匀,放进黄油隔水融化,锅里烧开水,转中小火,一只手用抹布抓着不锈钢盆边,一只手用刮刀不停搅拌奶黄液,直至成型。压拌成团盖保鲜膜晾凉备用
厨师机打蛋盆中放酵母加水静置5分钟,加入糖搅拌均匀,然后倒进面粉,搅成面絮,开厨师机低档搅打再转中档揉成面团。
案板上撒粉,面团放上揉搓滚圆盖保鲜膜醒发半个小时,然后继续搓成长条状,切分成12等份. 5.把小面团擀开成中间厚两边薄的面片,包进提前搓圆的奶黄馅,虎口捏紧朝下,垫油纸放锅中醒发15分钟.
冷水上火蒸15分钟,再闷5分钟再掀盖即可 出锅的奶黄包超级松软香甜,巨好吃又营养,真是元气满满啊!
光滑的大馒头