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豉汁炒花蚬(2/7)
1.把材料切好，准备好。
2.花蚬洗净后，放入姜、葱，飞水。
3.过冷河。
4.中火。下油放葱末、豆豉、豆瓣酱，翻炒。
5.大火，花蚬下锅，放一小勺生抽和老抽，少量盐和糖，翻炒。
6.放入葱段、红、绿辣椒，翻炒
7.放入淀粉芡，再翻炒几下，上碟。