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豉汁炒花蚬(
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1.把材料切好,准备好。
2.花蚬洗净后,放入姜、葱,飞水。
3.过冷河。
4.中火。下油放葱末、豆豉、豆瓣酱,翻炒。
5.大火,花蚬下锅,放一小勺生抽和老抽,少量盐和糖,翻炒。
6.放入葱段、红、绿辣椒,翻炒
7.放入淀粉芡,再翻炒几下,上碟。