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肥肠鸡(4/5)
自己弄，就是洗的干净，怎么洗百度一下。就是面粉➕料酒➕盐巴➕醋，反复洗几遍，内面翻过来再洗，清洗几次知道看着很干净。
肥肠和鸡块都煮5分钟，砍小备用
热锅凉油，葱姜蒜，大料，几颗冰糖，昭通酱翻炒(就是传统红烧做法)
加水煮50分钟，收水前放入青椒，土豆，洋葱
其实肥肠多的话，不要放洋芋，多留点汤汁，放薄荷会更不错。