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火龙果奶茶冻(24/24)
准备好所需的食材: 白凉粉1袋(100克),白糖2大勺,火龙果1个!
火龙果去皮,切成小块备用!
锅中放入950克水!
把火龙果放进网筛中,用勺子按压成泥状,再在锅里来回的搅拌,按压!直到火龙果的果肉全部都融进水里,把火龙果籽过滤出来扔掉!
加热煮开!
放入白凉粉,边放边搅拌均匀至融化!
放入两大勺白糖!(可以根据自己的喜好调整糖的用量!)
搅拌均匀至白糖融化!
再继续加热2分钟左右即可关火!
倒入提前清洗干净的小兔子硅胶模具中!静置三个小时,让它凉透,凝固!
剩下的直接倒进方形托盘中!让它自然冷却,凝固!
凝固好的果冻,用刀划成小块!
放进冰箱冷藏两个小时,风味更佳!
小兔子模具中的也很脱模,轻轻的顶一下,就出来了!
看看这小兔子多可爱啊!都舍不得吃啦!
Q弹爽滑!
杯子里装入适量的火龙果冻,再加两勺煮好的西米!(西米的煮法前面有发帖,需要的可以去我的主页看看哦!)
加入适量的奶茶就可以喝啦!香浓的奶茶加上爽滑的火龙果冻,Q弹有嚼劲儿的西米!真是太好喝了!大人小孩都会情不自禁的爱上它!
成品图
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