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酱香麻辣香锅(1/12)
备菜1,需要焯水
备菜2,需要焯水
备菜3,需要焯水
备菜4
备菜5
备菜6
备菜7,需要焯水
热锅凉油下入葱姜蒜八角,陈皮香叶,大料干辣椒,豆瓣酱,辣椒粉一起翻炒,加入火锅底料,一起翻炒
根据食物先后的顺序,先下入虾和鸡翅翻炒均匀,以后放入生抽,老抽料酒,蚝油加入适量的水,开锅后盖上盖子炖煮5到8分钟
锅开以后拧小火盖上盖子, 炖煮鸡翅和大虾五分钟, 之后加入白木耳,鸭血,魔芋丝,香菇,油豆皮儿,腐竹,盖上盖子小火继续炖煮五分钟, 最后加入芹菜娃娃菜,菜花翻炒一分钟后关火出锅,加入香菜,白芝麻拌匀即可,超级香开吃。
如果大人喜欢吃辣,可以先把孩子的盛出来一点,最后再加入一些豆瓣酱和辣椒粉
只是最后在出锅的时候把汤汁收一下即可