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#我的养生日常-远离秋燥#营养减脂大拌菜 营养又美味(7/8)
准备主要食材调料
大鱿鱼剥去最外层黑衣,去内脏,修理干净后切3cm*1.5cm左右方块,划十字(不切段) 紫甘蓝青椒切1.5cm左右方块 海鲜菇去根一切三段 圣女果对半切
奶锅内装水倒料酒,煮开后放花刀鱿鱼,再次煮至微冒泡后捞出过冰水 奶锅装水倒少许油,煮开后放紫甘蓝断生后捞出过冰水 同理将薄皮椒和海鲜菇焯水备用 再将滤水后的鱿鱼,紫甘蓝,薄皮椒,海鲜菇装盘备用
黄瓜如图用削皮器削条状,一条对半切,再卷成圆锥形摆盘
将蒜末,香菜末,六月鲜12克轻盐牡蛎酱油,味美达臻品耗油,柠檬汁,盐,芝麻香油,小米辣(自选),味精,倒入碗中搅拌均匀
将调好的调味汁倒入食材中
翻拌均匀后倒入盘中,另一侧码入圣女果即可享用
爽口开胃,色彩丰富的减脂营养大拌菜