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百合绿豆沙(
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将百合干清洗干净后和400g清水一起倒入高压锅中;
压制3分钟;
将绿豆粉和150g清水混合,调成糊状;
把压好的百合滤出备用,百合水倒入绿豆糊中,搅拌均匀;
将绿豆糊煮开,之后改小火,边煮边搅拌以免粘锅底,煮2-3分钟关火。如果喜欢吃甜口的,煮的过程中可以根据自己的口味加适量的冰糖调味;
将煮好的绿豆沙过滤到碗中(这个食谱的用量刚好可以做两碗),表面放上百合就大功告成了。
成品图
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