包子的做法_菜谱

把酵母粉放入一小碗温水中，融化在水中，倒入准备好的面粉中，把面揉光滑，然后盖上锅盖，醒面，让面粉发酵到两倍大

在醒面的同时，我们可以准备包子馅先把肉剁成肉糜然后葱切碎，把肉糜，葱和豆腐放在一起搅拌，并加入一个鸡蛋，适当的盐，酱油，鸡精等。肉馅剁好了，面也发得差不多了，一般夏天需要30-40分钟左右

发好的面揉一下让气充分排出，然后切成小小的一个一个小屉子，再用擀面杖擀成一个个圆饼，接下来把肉馅放在面饼上，捏成包子的形状

一直以来，我就是捏得不太好，可能是馅放太多了。捏好后放20分钟左右，然后上锅蒸15分钟，要温水上锅，十五分钟后，热气腾腾的包子就出炉了，孩子整整吃了10个。