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#巨下饭的家常菜#肉末豆角炒粉条(1/14)
准备一些肉末，加料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制10分钟。
扁豆角洗干净，掐头去尾。
切成细丝。
把豆角丝快速焯一下水，捞出来备用。
1小把粉条煮软。
加少许老抽拌一拌。（一失手老抽倒的有点多）
2根红尖椒切成丝，大蒜剁碎。
一根小葱切段。
起锅烧油，下入肉末煸炒到变色。
加入葱段，蒜末，红尖椒爆香。
然后下入豆角丝和粉条一起炒。
粉条容易粘锅，加小半碗水，翻炒的同时加生抽，蚝油，十三香，白糖，鸡精，盐调料。
炒至豆角丝熟透，粉条软滑即可关火。
装盘开吃！