首先把肥牛卷烫熟，时间不宜过长，否则肉质会老

把蒜头剁成泥，西红柿切丁，土豆切块，金针菇去头洗净。冷锅倒油，油稍微热一点放入蒜泥，这样蒜泥不会糊掉，蒜香出来后倒入西红柿丁翻炒出汤汁再加土豆，加水。

土豆稍烂一点就可以放入金针菇。这时候加入生抽、蚝油、番茄酱（这个是灵魂）糖、盐。烧开盛盘后，在把烫好的肥牛放在上面。这道菜小盆友大爱。