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素食01｜麻辣素香锅(3/9)
土豆和莲藕洗净去皮，均切成片；红椒洗净，切块；蒜苔洗净，切段
香料准备：辣椒干、香叶、花椒、小茴香、桂皮
锅中放入油，烧热后下花椒、香叶、小茴香、桂皮炒香，然后放入干辣椒段
放入葱伴侣6月香豆瓣酱炒出红油
先将蒜苔段放入翻炒
再下土豆片和莲藕片，调入生抽，炒至熟透
出锅前放入红椒炒匀
调入香油出锅即可。
麻辣素香锅，真是过瘾必吃的一道菜呀。