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青椒茄子(8/10)
茄子去皮切条
青椒切丝，蒜切末
锅中放油，花椒冷油下锅，发黑后捞出
放入茄子翻炒
放入盐、白糖、生抽、耗油翻炒
放入豆瓣酱翻炒
翻炒至茄子明显变软
放入辣椒丝和蒜末翻炒
然后放入鸡精翻炒均匀
最后装盘