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#巨下饭的家常菜# 肉末青蒜豆腐干(2/7)
材料准备好:肥瘦猪绞肉根据食用量调整,青蒜清洗干净,叶片与茎相交处要格外仔细清洗,五香豆腐干冲洗一下;
豆腐干切半公分大小的丁;
青蒜切末,小米辣切圈;
热锅温油,绞肉和小米辣圈入锅煸炒,加少许料酒和酱油去腥增鲜;
豆腐干入锅翻炒,充分吸收肉汁入味;不时点少许凉水增加湿润度;
青蒜入锅,淋适量蚝油、撒少许盐,翻炒均匀后出锅。
肉末青蒜豆腐干,低脂营养超下饭!