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葱炒螃蟹(
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螃蟹洗好揭开后壳,清除里面不能吃的肺等组织,蟹钳也可以掰下来,中间切开。蟹壳也留好。
葱姜蒜切好,放进切好的螃蟹中
热油八分热。
葱姜蒜爆香
吃麻再放点花椒,麻椒
倒入螃蟹翻炒
蟹壳也放上,放葱段爆炒一下
成盘