盐焗大花螺(
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葱姜洗净切片、段备用
花螺洗净
找一个带盖的锅备用
将花螺放入锅中（不开火）
葱姜花椒料酒依次放入锅中（不开火）
撒入盐焗粉（不开火）
盖上锅盖晃动锅将锅内的调料晃匀（不开火）
拌匀后开火（不要加水）锅内料酒煮开后转中火焖煮5分钟即可
整个过程不需要加水 因为花螺本身是会出水的 大约5-6分钟就熟了 关火装盘即可享用 此配方适用于虾、花甲、蛏子等 同理都不需要放水
