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#我的养生日常-远离秋燥#炸蘑菇(2/6)
自己培育的桃红平菇，成熟后剪下，洗净
面粉+盐+糖+鸡蛋+纯净水+孜然粒，搅拌至没有面疙瘩
平菇焯水，过凉，挤干水分备用
放入面糊
油温6成热下锅炸制
两面金黄捞出，油温9成热二次复炸，迅速出锅，酥脆爽口。可佐以椒盐，也可直接吃孜然味儿的。