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照烧香菇豆腐(0/6)
生抽酱油2勺，红糖一勺，蜂蜜1勺，米酒2勺做成照烧汁备用
把北豆腐切成厚0.5厘米、长宽与火柴盒相仿的豆腐片，香菇用冷水泡软，去蒂
锅里热油，先放入豆腐用小火把两面煎得略微金黄后夹出
把香菇放入，慢慢煎干香菇的水分
把姜末倒入锅中，把煎好的豆腐片也放回锅中
倒入事先调好的照烧汁，小火慢炖，让豆腐和蘑菇入味，一直到汤汁略微黏稠即可。如果需要，也可以加一些冷水或者泡发香菇的水一起炖入味