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（大暑养生汤品）冬瓜三白煲鸭(1/5)
芡实提前泡水；薏米提前炒制（去寒气）；莲子从莲蓬中取出，去青壳和莲心
处理鸭子，斩件备用，清洗焯水，加入姜块料酒（去鸭子膻味）
老鸭、芡实、薏仁、生姜放入汤锅中，加1.5L清水，中火煲10分钟，转小火煲1小时
冬瓜切块（保留瓜皮）和莲子一起加入鸭汤中，再煲1小时
煲汤完成，加盐调味