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#巨下饭的家常菜#旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香吃起来超级过瘾(
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先将香菇改花刀,西兰花切小朵洗净备用。
小葱切葱花,小米辣切段,蒜切蒜末备用。 准备一个碗,加入葱花、蒜末、小米辣段、一勺辣椒面、一勺白芝麻,起锅烧油,待油热后泼入碗中爆香。
再加入一勺食盐(小勺)、一勺半白糖(小勺)、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱搅拌均匀备用。
另准备一个锅,加入半锅水,待水沸腾后将拉面煮开后过冷水,然后将准备好的丸子下入锅中煮熟后取出。另换一锅水,待水沸腾后加入一勺食盐,随即将香菇与西兰花下入锅中焯烫熟,然后取出。 将煮好的拉面、丸子、西兰花与香菇放入锅中。
浇入调制好的料汁,搅拌均匀后即可享用。
麻辣鲜香超入味。
吃一次就上瘾,夏天一定要吃好多次的麻辣拌。