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#我的养生日常-远离秋燥#QQ地瓜丸(1/13)
吃剩的红薯再稍微蒸一下，捣成泥。
加入糖捏融化，再加入木薯粉。
捏成一个球球，因为蒸红薯有水分，所以不用另外加水，如果捏的时候觉得有点干就在手上淋点水再捏。
把球球搓成条，切成小份。
用手一点点捏圆红薯球，不要搓，搓了会裂。
搓好球球，准备油锅。
用筷子试一试，有一点小泡泡就可以下红薯球了。
小火炸。
炸的过程中用漏勺压一压。
反复压几次，把火开大，拉高油温再炸一下，这样红薯球不会吸很多油。
关火，沥油，捞出。
用木薯粉做的红薯球球很弹，还会拉丝哦。
好吃。