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拔丝红薯(1/8)
取两个红薯削皮
切成滚刀块备用
下次水中煮沸2分钟
放在盆中加入适量的玉米淀粉拌匀
油温5成下锅炸30秒，捞出复炸一次
锅中加白糖，水，一点油熬汤色，转为琥珀色时下入炸好的红薯
翻炒均匀
拔丝红薯就这样做好了