拔丝红薯(
3
/8)
取两个红薯削皮
切成滚刀块备用
下次水中煮沸2分钟
放在盆中加入适量的玉米淀粉拌匀
油温5成下锅炸30秒,捞出复炸一次
锅中加白糖,水,一点油熬汤色,转为琥珀色时下入炸好的红薯
翻炒均匀
拔丝红薯就这样做好了