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干饭人的好CP～咖喱虾(9/21)
先把鲜虾处理好，去虾线和虾胃，清洗干净，料酒、盐适量，腌制20-30分钟
半个洋葱切好
蟹味菇和鲜香菇清洗干净
皇后大煎锅预热，倒入葡萄籽油
蒜末爆香
腌好的虾倒进去翻炒
煎好后盛出备用
就着锅里的底油，放洋葱翻炒
洋葱炒软
再倒入蟹味菇和鲜香菇一起翻炒
翻炒均匀
加一点点盐翻炒
再把基围虾倒入
盖上锅盖，小火
5分钟后加入咖喱粉，咖喱粉是纯的，没有咖喱块那么多添加剂
加点黑胡椒和少量盐，再翻炒均匀
倒入椰浆和没过食材的水
搅合搅合，烹煮大概10分钟
撒上小米辣
出锅撒上灵魂葱花
太好吃了，我家小嘟同学必须还配一碗杂粮饭，都可以吃光光