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闽南人做了份海南清补凉，你们觉得正宗不？(4/7)
1 需要提前准备的工作： #1 椰浆冰淇淋球： 椰浆400ml+淡奶油100ml+炼乳10g，搅匀；
倒入球形模具，放冰箱冷硬。
#2 蜜红豆 红豆提前一晚泡发，加冰糖和清水，小火熬至熟透即可（喜欢粉糯可以煮久一点），密封冷藏备用。
#3 白芸豆/西米/小麦仁/银耳 同理，将上述材料煮熟，冷却备用。
（一切准备就绪～）
2 然后就可以组装啦~ 碗中舀入所有食材，淋上椰浆，海南清补凉就完成啦~
虽已立秋，暑气依旧。用一碗清补凉抓住夏天的尾巴吧～