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鱼头二吃-鱼头豆腐汤(3/11)
鱼头一分二
配菜。
爆香。
煎鱼头。
转动锅，头的部位要煎透。
沿锅边加入料酒。
加热水。
大火煮开。
换汤锅，加入菌菇，小火炖。
加入豆腐，煮开，加盐。换锅，加入香菜，葱段，研磨白胡椒。
上桌，开动。