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#我的养生日常-远离秋燥# 硬气开胃早餐之番茄牛肉饭(1/11)
大米淘洗干净，入电饭煲内胆；可现做现吃，也可提前一晚做预约第二天早上吃；
番茄清洗干净；
牛里脊切薄片，放少许淀粉、料酒抓捏均匀上浆；
番茄切滚刀块，大葱切圈；
热锅凉油，牛肉片入锅，用铲子迅速划散，肉片互不粘连；
部分肉片表面变色时，倒入葱花，转大火翻炒；
肉片全部变色，倒酱油、生抽、撒盐，翻炒均匀，出锅备用；
番茄块入锅，大火炒至微软，出少许汤；
待部分番茄块周围有少许糊化时，牛肉片倒回锅中，混合均匀即可出锅；
焖好的米饭盛入碗中，赶快享用这香喷喷的硬气开胃早餐——番茄牛肉饭。
番茄牛肉饭，酸爽开胃，营养健康又好吃！