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少油版剁椒鱼头(5/6)
胖头鱼鱼头洗净加料酒、姜、葱、少许盐腌制半小时
将辅料准备好
切粒装盘
鱼腌制好后，依次加辅料，猪油，蒸鱼豉油等调料
锅中加水，水开后放入码好的鱼头，上气蒸10分钟
撒上葱花和香菜，可以开动啦 不怕油超标的可以淋点热油，但是我怕长胖，这一步就省略啦