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糖醋藕片(2/5)
1.姜丝切粒、青椒切粒、大蒜切碎、小米椒切圈（不吃辣可以不放）
2.木耳泡发好
3.藕片焯水，在锅中加入少许白醋和明油（防止藕片变黑），水开后放入藕片，用勺子不停搅动使藕片受热均匀，待藕片透明时捞出过冷水（这样藕片更脆）
4.锅中加入半勺油，油热后倒入盛有姜、蒜、青椒的碗中，然后加入盐、少许白糖、白醋、鸡精搅拌均匀，
5.把焯好水的藕片和木耳放入盆中，加入调好的料汁搅拌均匀即可食用