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比蛋糕还软糯的红豆大米糕,绵密浓郁米香,蒸锅搞定!(
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把大米粉、糖、泡打粉进行混合备用
开始打发蛋清,这个只需要打发到有小气泡的程度就可以了
在蛋白糊中加入调和油拌匀后再加入提前备好的粉类,拌匀成可流动的糊状即可
倒入平底的烤盘或者其它平底的容器中,中火蒸18-20分钟左右
蒸熟后脱模,在表面上抹上红豆馅
切成大小合适的小块,再叠加在一起,大米糕就做好啦