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无油版烤茄盒 | 外酥里嫩,咬一口肉香四溢(
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1、称量准备好所有食材备用。
2、将鸡胸肉剁成泥,加入葱姜蒜末,盐、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀备用。
3、将茄子切成适量大小,再把中间横切一刀不切断,中间塞进肉泥。
4、制作面糊:将鸡蛋打入小碗,加入盐、胡椒粉搅匀,再加入玉米淀粉搅成糊。
5、将夹好肉的茄子均匀沾上面糊,放入铺好油纸的烤网上。
6、放入K7食光机烤箱空气炸模式180度,烤10分钟翻面,再继续烤10分钟左右,观察上色程度。
7、无油版茄盒就做好啦。