安装App
治愈牛奶创意纸杯蛋糕(12/21)
准备食材和用具。
加入牛奶和玉米油，充分搅拌至完全乳化。（玉米油可以用其他没有太大味道的油代替）
放入三个蛋黄和一个全蛋，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
搅到提起呈顺滑的滴落状，没有面疙瘩为止。
打发蛋清，出现大气泡时，加第一次糖。
加第二次糖。
将剩余的糖全部加入打发。
打发至提起有硬尖，插筷子不易倒的状态就可以了。
将一勺蛋白放到面糊里，翻拌均匀。
最后将翻拌均匀的面糊倒回到蛋白里，继续翻拌。
装杯（有裱花袋的用裱花袋，没有裱花袋的，可以用勺子，如果发现有小气泡，用牙签轻轻挑破。）
烤箱下层130度30分钟，后转中层150度20分钟（虹口的时间和温度视自家烤箱脾气而定，若要上色，请最后将烤箱温度调至180度，烤制15分钟）
开始打发淡奶油。
先转中慢速将液体打至粘稠，后转中高速打发至光泽消失。
当提起后有软尖峰出现时，继续转合适速率，使其更加细腻。
蛋糕胚出炉晾凉。
选择喜欢的裱花嘴，将奶油填入裱花袋中。（采用不同的距离和角度，花纹更清晰，更多样，更漂亮）。
完成!
成品图
成品图
成品图