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#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜(10/13)
鸭肉剁成小块放入冷水锅中煮沸
捞出沥水备用
冬瓜去皮，洗净后切成大块备用
备好葱姜蒜
起锅热油，放入鸭肉煸炒至出油，加入料酒炒香
加入豆瓣酱，炒香
加入葱姜蒜炒香
放入冬瓜翻炒均匀，加入酱油炒匀上色
加入适量清水、胡椒粉，煮沸，转小火焖20分钟
20分钟后加入生抽、味精拌匀
出锅装盘
即可食用
一道美味的鸭肉烧冬瓜就做好了