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卤(酱)牛肉(
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牛肉放入冷水煮开,血水倒掉,牛肉冲洗干净
牛肉放电饭煲,加水,水没过牛肉
加入小葱,姜片和黄酒
加入生抽,老抽,大料,冰糖焖煮到筷子能轻松戳进肉,大概一个小时左右
煮好后可浸泡一晚
切片装盘
细节图
细节图
开动啦!!!