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低脂少盐蒜蓉粉丝娃娃菜(
5
/8)
把粉丝放入碗中,倒入500ml温水,把粉丝用温水泡软
娃娃菜清洗干净,用刀把娃娃菜均匀切成8瓣
锅中放入800ml清水,水开后把娃娃菜放进锅中,焯水一分钟后捞出备用。
将娃娃菜整齐的摆到盘中,将粉丝摆放到盘子正中
锅里放入3克油,放入蒜蓉、小米椒小火爆香,加入5克蚝油、5克低盐酱油、3克鸡精、30ML清水调成酱汁备用。鸡精、酱油、蚝油都是咱们日常调料中隐藏盐,所以酱汁不需要额外增加盐,这样不仅对身体好,而且吃起来口感也很清爽
把汤汁浇在娃娃菜的盘里,上蒸锅,水开蒸十分钟。平时减盐的方式之一就是改进烹饪“大习惯”,避免红烧、酱爆等烹调方式,多用蒸煮保留自然风味。
蒸好之后取出,撒上葱花即可使用
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