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手残党也能做的蜜汁叉烧,焦香入味,好吃不腻,不学就亏了!(
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食材准备好
把猪肉放入一个较大的碗里,(加入姜片和蒜末)依次放入叉烧酱、红腐乳汁、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、盐,翻拌均匀。
盖上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时以上(最好在冰箱放上一晚)。
蜂蜜和黄油液1:1调制均匀。
烤架上垫上一层锡纸,将肉块放在烤架上,刷上一层蜂蜜黄油酱和腌制酱汁。
放入蒸烤箱中层,顶部热风烤模式190度烤制40分钟,20分钟时翻个面,再刷酱,期间每10分钟取出来刷一次酱汁。
取出,切成片状。(剩余的腌制酱汁熬煮下)淋上熬制好的腌制酱汁,撒上些许白芝麻即可。
完成